食材明細

麻辣小龍蝦做法步驟

11，蝦尾洗凈，放入蔥姜蒜，料酒過量腌制去腥

22，熱鍋倒油（比往常炒菜要多一些）油熱后倒入干辣椒，麻椒稍翻炒，然后倒入腌制的蝦尾翻炒

33，放入一勺老干媽辣醬，倒入過量味極鮮，翻炒平均

44.倒入水，沒過蝦尾，放入一塊冰糖，放過量鹽，開蓋燜煮（此步驟可以包管蝦尾充沛入味）

55.待湯汁收干時，放入切好的青辣椒，香菜，翻炒幾次，關火裝盤即可。