食材明細(xì)

主料

• 大骨頭500克
• 胡蘿卜1根
• 白蘿卜半根
• 炒米1袋

輔料

• 生姜少許
• 料酒少許
• 鹽1勺

骨頭湯泡炒米做法步驟

1預(yù)備好食材備用。

2大骨頭洗凈，鍋中放入清水，倒入一勺料酒。

3放入姜片大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮5分鐘。

4焯過(guò)水的骨頭過(guò)冷水洗凈，放入砂鍋中，放入姜片大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮1個(gè)小時(shí)。

5倒入胡蘿卜，白蘿卜小火煮30分鐘，燜5分鐘。

6預(yù)備好炒米備用。

7碗中倒入炒米，澆上骨頭湯，泡1分鐘即可開(kāi)吃。

8特別美味的骨頭湯泡炒米。