食材明細

西天尾扁食做法步驟

1把肉做成肉餡腌制二非常鐘，切要攪打上勁。（肉餡里只需加蔥花和調料，這不是餃子餡）。

2肉餡腌制好后就可以包了，這個扁食皮不是混沌皮和餃子皮，是一中可以很Q彈的皮，煮起來不會破。

3最初包好了就可以下鍋煮了，當早餐沒工夫也可以清湯煮撒點蔥花也很好吃哦，比混沌和餃子要好吃（這是福建莆田很有名的小吃）。