食材明細(xì)

糟肉做法步驟

1上好五花肉一條，選肥瘦相間的。

2飛水完放入冷水中不時(shí)沖刷，有工夫放冷凍20分鐘再切更好。

3切成1厘米厚的肉片。

4鍋中放點(diǎn)點(diǎn)底油，放五花肉煎，把油脂煎出來(lái)倒出，用中小火煎不會(huì)煎焦。

5然后放入紅酒糟炒香，參加鹽巴，白糖。

6放水，先大火8分鐘，再中小火漸漸煨熟。

7收汁參加雞精即可，甜一點(diǎn)好吃，汁拌飯都可以吃滿滿一碗米飯哦。