原料

野芥菜50g，河蝦仁50g，蓮藕600g，蔥姜各5g，雞蛋1個(gè)。

調(diào)料

XO醬5g，蠔油3g，鹽2g，老抽2g，糖1g，雞粉2g，色拉油10g。

做法

1.河蝦仁打成茸；野菜切末，加鹽、雞粉上勁。

2.藕切夾刀片，包入蝦餡，用平底鍋煎兩面金黃，參加調(diào)料炒勻即可。