資料：

原料：

羅氏蝦500克，新穎甜玉米150克，生姜25克，大蒜子25克，朝天椒25克。

調料：

色拉油2000克，雪天食鹽3克，雞粉2克，便宜香辣醬35克（干鍋醬、辣妹子、香辣醬1：1：1比例）。

制造：

1.玉米棒切5厘米長段待用。

2.生姜、大蒜子、朝天椒剁成米。

3.起鍋燒油，待油溫到達150度時，把羅氏蝦倒入過油10秒，然后參加玉米段，待炸至玉米段斷生，撈出瀝油待用。

4.另起鍋參加色拉油燒熱，下姜、蒜、朝天椒米炒香，調入食鹽、雞粉略微炒制后，參加便宜香辣醬，烹入少許高湯，待汁水稍稍濃稠，倒入炸好的蝦和玉米翻鍋拌勻，出鍋裝盤即可。