主料：

魷魚須6兩、大明蝦5兩

配料：

泰椒、蒜苗（切米）

調料：

鹽8克、味精3克、雞精5克、姜5克、蒜5克、孜然3克、料酒3克

制造進程：

1、魷魚須用鹽、味精、雞精、料酒腌制10分鐘后過油待用；

2、大明蝦過油待用.；

3、鍋內倒油加熱至70度擺布放入孜然、姜、蒜、泰椒煸香后倒入魷魚須、大明蝦煸炒調味出鍋裝盤即成。

特點：孜然味濃 香辣