主料：

豬尾200克，豬腳300克，豬耳朵150克。

配料：

油豆腐100克，大蒜20克。

調(diào)料：

李錦記草菇老抽15毫升，李錦記薄鹽生抽15毫升，李錦記財(cái)神蠔油10克，鹽15克、味精5克、色拉油30克。

制造：

1、把豬腳，豬耳，豬尾煮熟后用李錦記草菇老抽拌勻上色，下六成油鍋炸成棗白色。

2、把炸好的豬腳，豬尾，豬耳改刀后放油加姜炒香后在放主料炒出香味加鹽加水煨25分鐘。

3、把油豆腐放在煨好的主料里煮后收汁加大蒜調(diào)味即可。