資料：

原料：

洪市臘刁子魚400克，大蒜葉40克。

調料：

辣椒粉7克，八角粉3克，食用油50克。

制造：

1、將臘刁子魚主刺去掉，切成菱形塊。

2、鍋入油燒至七成熱，放入切好的刁子魚用油煎至兩面酥焦，放入一切調料，翻炒平均，出鍋即可。