在國際餐飲行業蓬勃開展的當下，市場競爭愈發劇烈。據相關數據顯示，僅在河南，各類餐飲門店數量繼續增長，競爭的白熱化水平可見一斑。面對運營本錢攀升，消費者需求日益多元化、愈加注重質量安康，以及營銷渠道拓展難題等應戰，餐飲企業紛繁尋求新的打破點，菜品創新與口味交融成為關鍵標的目的。

中糧餐飲憑仗央企的雄厚實力與擔當，依托中糧集團豐厚的產業鏈和供給鏈優勢，積極應對市場變化。經過堅持創新驅動，為中國餐飲行業提供品類豐厚、適配性強的產品，以優質效勞推進行業高質量開展。

在此背景下，近日中糧餐飲美食地圖活動在鄭州圓滿收官。活動重點推介了中糧廣元曌福菜籽油系列產品、中糧福臨門先生養分餐公用食用植物諧和油、中糧福掌柜系列調味品以及中糧屯河番茄制品、中糧名莊薈多款佳釀等一眾優質產品。此次活動在河南共同的餐飲市場背景下，具有重要意義。

中糧廣元曌福菜籽油，跨區域交融發明市場增量

河南，作為中華文明的發源地，擁有深沉的餐飲文明底蘊。近年來，其餐飲市場出現出鮮明的開展趨向。

在全國川湘菜疾速擴張的浪潮下，河南地域川湘菜館數量不時添加。美團數據標明，2023年1～11月河南餐飲品類中，川湘菜在11月環比增長8.9%，這不只表現了川湘菜在河南市場的受歡送水平逐漸提升，也反映出河南消費者對跨區域風味承受度不時進步，他們盼望品味更多來自全國各地的特征美食，追求新穎共同的口味體驗。這種市場變化，為中糧餐飲本次活動重點推介的曌福菜籽油奠定了良好的市場根底。

中糧廣元曌福菜籽油原料來自四川省廣元市昭化區，這里是一代女皇武則天的故土，氣候惱人，土壤肥美，產出的油菜籽質量上乘。自2012年中糧與廣元市政府、昭化區政府協作，樹立了1000畝消費基地和10000畝訂單基地。

在原料拔取上，嚴厲挑選優秀非轉基因菜籽種類，結合外地氣候和水土條件，采用迷信種植辦法，確保菜籽質量特殊。在制造工藝上，曌福菜籽油傳承傳統工藝精華，并結合古代先進技術，采用選保香、炒生香、榨增香三重提香法，同時運用高溫鎖香、過濾工藝等，精心研制而成。產品具有濃郁香味，無分明安慰味及生青味，能為菜肴增添共同魅力，在市場上獨具優勢。

曌福菜籽油的出川入豫，為河南餐飲市場帶來全新口感體驗。在鄭州站現場，中糧集團忠良書院菜品研發總監、交融菜巨匠、中糧餐飲名廚匠心俱樂部秘書長王中偉，用曌福菜籽油烹制福掌柜屯河番茄鍋包蝦、福掌柜藤椒燒鮮蟶、福掌柜姜辣牛三件特征菜肴，將四川菜籽油的共同香味與菜肴的鮮香、熱辣完滿烹制，創新出現川菜風味和河南豫菜風味的交融，博得現場嘉賓分歧稱譽。

全系列產品創新加持，中糧餐飲助力餐飲降本增效

在競爭劇烈的餐飲市場中，創新研發才能是企業安身的關鍵。中糧餐飲依托中糧集團弱小的研發體系，為產品在平安、安康、風味、本錢等方面的創新提供無力支撐。

這些優勢促使中糧餐飲在市場運作中獲得豐盛效果。2024年8月推出的福臨門先生養分餐公用食用植物諧和油便是典型代表。這款產品針對中小學先生群體定制，根據《中國居民膳食養分素參考攝入量(DRIs)2023版》迷信配比，精選優質葵花籽油、亞麻籽油及非轉基因玉米油等原料，強化α-亞麻酸、維生素A和維生素E等關鍵養分素。其中，α-亞麻酸對促進大腦和智力發育至關重要，而我國傳統食用油在這方面較為缺乏。

上市后，在已進駐的校園食堂中博得認可，眾多家長也因產品養分優勢選擇購置，希望在家中為孩子提供異樣養分規范。

除先生養分餐公用植物諧和油外，中糧福掌柜系列調味品及中糧屯河番茄等產品也在鄭州站活動現場集中表態。中糧福掌柜系列調味品憑仗豐厚的品類和優質的質量，滿足了不同餐飲企業的調味需求，在市場上播種良好反響。

中糧餐飲的一站式餐廚供給鏈處理方案，失掉行業終端客戶的普遍認可。鄭州站活動現場，眾多餐飲品牌代表和經銷商給予高度評價。一位經銷商表示，中糧餐飲品牌影響力大，產質量量牢靠，市場認可度高，與其協作后公司業務才能明顯提升。

某參會的餐飲品牌擔任人指出，中糧餐飲能協助餐飲品牌降低運營本錢，可一站式推銷食用油、調味品、日化產品等餐廚用品，增加推銷環節和本錢，進步推銷效率，還能提供定制化效勞，滿足多樣化需求。

中糧廣元曌福菜籽油的引入與中糧餐飲美食地圖活動的舉行，為河南餐飲行業創新開展注入弱小動力。它讓餐飲企業看到跨區域風味交融的潛力，這種創新既滿足了消費者對口味多樣化的追求，又為餐飲企業提升了市場競爭力。

中糧油脂餐飲事業部總經理岳登榮表示，將來中糧餐飲將持續以創新為驅動，深化研討消費者需求和市場趨向，不時提升產質量量和效勞程度，推出更多契合市場需求的創新產品，助力中央餐飲產業高質量安康開展。