隨著疫情惡化以及冬季到來，全國夜經(jīng)濟(jì)火爆起來，人們點(diǎn)外賣的熱情也愈發(fā)低落。據(jù)美團(tuán)外賣近日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，自3月以來，全國小龍蝦外賣訂單增長近六成，其中武漢小龍蝦外賣訂單增長近六倍，位居全國第一。
除了外賣單量猛增之外，武漢市民在點(diǎn)夜宵外賣方面出手也相當(dāng)闊綽，據(jù)數(shù)據(jù)顯示，武漢人均點(diǎn)夜宵外賣單價(jià)僅次于北京，位居全國第二。
外賣夜經(jīng)濟(jì)微弱復(fù)蘇的面前，小龍蝦功不成沒。
從6月起，美團(tuán)外賣結(jié)合外地多家知名商家上線“2020武漢小龍蝦外賣節(jié)”，進(jìn)一步安慰武漢夜宵經(jīng)濟(jì)的片面復(fù)蘇。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，活動上線第一周，參與活動的小龍蝦品牌外賣單量環(huán)比增長近20%，增長最快的靚靚蒸蝦中山公園店環(huán)比漲幅接近60%。
“夜宵時(shí)段外賣的單量增長更為分明。”肥肥蝦莊相關(guān)擔(dān)任人異樣表示，“很多人喜歡在夜宵時(shí)段點(diǎn)一份小龍蝦，外加毛豆、黃瓜和啤酒，組分解規(guī)范化的‘小龍蝦套餐’”。
6月19日，美團(tuán)發(fā)布了《小龍蝦消費(fèi)大數(shù)據(jù)報(bào)告》，過來一年用戶在美團(tuán)平臺消費(fèi)了約4.5萬噸小龍蝦，小龍蝦被用戶敬愛的同時(shí)，也帶來了宏大的商機(jī)。
值得留意的是，在北京、深圳等外賣消費(fèi)大市，小龍蝦銷量最多的區(qū)域也已從之前以堂食為主轉(zhuǎn)向外賣。
不只如此，小龍蝦門店數(shù)量也在逐年遞增，截至往年5月，平臺收錄的小龍蝦門店數(shù)量比去年添加了近5萬家，過來一年國人在美團(tuán)平臺吃掉了約4.5萬噸小龍蝦，假如將這些小龍蝦首尾相連，總長度可以繞赤道將近3圈。
此外，在外賣消費(fèi)大市，小龍蝦消費(fèi)場景由堂食向生活圈轉(zhuǎn)移。
據(jù)《報(bào)告》顯示，越來越多的用戶喜歡點(diǎn)小龍蝦外賣到家里吃，外賣曾經(jīng)成為小龍蝦門店重要營收。同時(shí)，外賣也讓“夜經(jīng)濟(jì)”的餐飲消費(fèi)場景從市井食肆擴(kuò)展到千家萬戶。
有業(yè)內(nèi)人士剖析以為，家庭消費(fèi)正成為往年小龍蝦市場的主流。
如今，夏天已到，又是吃小龍蝦的淡季了，全國各地的夜市中都充滿著它的香氣，十三香、紅燒、蒜香等味型在餐桌上輪番演出。
但是，用奶汁泡、黃油烤的小龍蝦你吃過沒？
一款小龍蝦能熱賣13年的你又見過沒？
馬上往下拉，看看他人家那些旺銷小龍蝦菜式吧！
大骨蝦尾
制造人：梁堅(jiān)
（點(diǎn)擊圖片，檢查做法）
咖喱龍蝦球
制造人：王登體
（點(diǎn)擊圖片，檢查做法）
黃油焗小龍蝦
制造人：國宴御廚、淮揚(yáng)菜巨匠 花惠生
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鹵煮龍蝦
制造人：成都豪蝦傳餐廳 蔣毅
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熗汁小龍蝦
制造人：馬良
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泡椒小龍蝦
制造人：成都豪蝦傳餐廳 蔣毅
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姜汁麻油蝦
制造人：沈雁冰
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老長沙口味蝦
制造人：沈雁冰
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紅燒小龍蝦
制造人：南京“日食記”
（點(diǎn)擊圖片，檢查做法）
鮑汁小龍蝦
制造人：南京“日食記”
（點(diǎn)擊圖片，檢查做法）
蒜香小龍蝦
制造人：南京“日食記”
（點(diǎn)擊圖片，檢查做法）
香辣秘制蝦
制造人：長沙馬良味博餐廳
（點(diǎn)擊圖片，檢查做法）
