旺銷理由 

這款面點在制造時面皮搟的十分薄，再配上芝士和牛柳，餅皮十分的脆嫩，夾心的牛肉外焦里嫩，讓人很有食欲，銷量十分棒。

原料  

A料（面粉200克，色拉油5克，水120克），色拉油80克，菲力牛柳500克，B料（特級紅甜辣40克，色拉油10克，圓蔥、胡蘿卜、芹菜各100克，黑胡椒5克），圓蔥絲、番茄絲各350克，芝士250克，便宜番茄醬200克。

制造  

1、將A料混合平均和成外表潤滑的面團，下10克/個的劑子，搟制成薄餅狀；不粘鍋內(nèi)刷大批色拉油燒熱，放入搟好的餅皮，烙至兩面金黃即可。

2、牛柳切大片，與B料混合平均腌制7小時，將腌好的牛柳切成小條。

3、鍋中放大批色拉油，放入牛柳7克，番茄絲、圓蔥絲各5克，放入便宜番茄醬3克，翻炒成熟，擠上芝士4克，出鍋放到烙好的餅皮上，卷好即可。

便宜番茄醬  

1、西紅柿1千克去皮、去籽，入料理機內(nèi)打碎。

2、鍋中放入色拉油60克、黃油30克，放入蒜末、圓蔥末各5克炒香，放入羅勒葉3克、阿里根奴香草2克、香葉2片、白葡萄酒10克、番茄膏15克炒香，放入打碎的西紅柿，大火燒開，轉小火慢熬1小時（時期要不斷攪拌），放入白胡椒粉5克、太古紅糖10克、鹽4克調(diào)味，出鍋將香葉挑出即可。