原料：

鷹栗粉100克、糯米粉400克、米茲皮35克

調(diào)料：

奶油500克、蘋果300克、菠蘿300克、抹茶粉少許

制造：

先將鷹栗粉100克、糯米粉400克、水1000克和好后，放蒸箱蒸制20分鐘，蒸好后取出放一旁涼后待用。再將奶油500克、蘋果300克、菠蘿300抑制作成餡。取米茲皮35克包6克奶油餡，撒少許抹茶粉即可。

點(diǎn)評(píng)：

餡料采用水果蘋果菠蘿脫水技術(shù)混合起泡奶油，用冰皮月餅熟面皮，參加抹茶粉，冰食口味騰躍。