原料：

糯米粉500克、粘米粉200克、豆沙餡

調料：

糖桂花醬

制造：

先將糯米粉500克、粘米粉200克加水1000克，和好當前放入托盤中，上蒸箱蒸制20分鐘后取出，放涼待用。將涼后的米皮改成每塊200克，壓生長25厘米，寬10厘米、高0.5厘米的薄皮，然后參加100克豆沙餡。卷成圓外形，然后放上少許糖桂花醬即可。

點評：傳統豆沙餡參加桂花陳皮水，糯米粉加粘米粉熟面皮，兩者合一后涼食，外皮糯香，餡料沉香桂香。