食材明細

主料

• 紅薯粉1把
• 酸菜2把

輔料

• 五花肉100g
• 豬油1匙
• 大蔥1段
• 姜3片
• 蒜2粒
• 干紅辣椒3個

調料

• 料酒1勺
• 老抽1/3勺
• 黑豆醬油1勺
• 鹽1匙
• 白糖1匙

漬菜粉做法步驟

1紅薯粉泡軟剪短。

2酸菜清洗一遍，擠干水分。

3五花肉去皮切絲。

4鍋中燒水，放入紅薯粉煮熟過涼。

5鍋中參加豬油，放入五花肉炒至變色。

6參加蔥姜蒜和干紅辣椒炒香。

7參加料酒，老抽和黑豆醬油炒勻。

8放入酸菜炒散。

9放入紅薯粉炒勻。

10參加鹽和白糖再次炒勻即可。