食材明細(xì)

辣椒悶子做法步驟

1預(yù)備食材，這是一道由辣椒、雞蛋和便宜的黃豆醬做成的菜譜，假如能吃辣的就把辣椒換成辣妹子吧，辣的過(guò)癮。

2辣椒洗凈，在淡鹽水中浸泡10分鐘擺布，再重復(fù)清洗潔凈切碎。淡鹽水浸泡能起到殺菌去除農(nóng)藥殘留的作用。

3雞蛋打散攪拌平均，也可以將一切的食材放在一同再攪拌平均。老媽做這道菜的時(shí)分會(huì)在蛋液里加一點(diǎn)點(diǎn)白酒，去腥增香。可加可不加，加了滋味確實(shí)不一樣。

4在蛋液里參加辣椒碎、五香粉和過(guò)量的油攪拌平均。其他什么調(diào)味料都不加，由于便宜黃豆?jié){自身就很香。

5鍋中參加過(guò)量的水，上屜蒸10分鐘擺布，視辣椒燜子量的多少而定。

6蒸好的辣椒悶子出鍋，明天搭配的是蘸醬菜，超級(jí)開(kāi)胃下飯菜，一團(tuán)體能吃一盤蘸醬菜。

7出鍋，搭配蘸醬菜十分美味。