食材明細

香酥雞做法步驟

1雞處置洗凈，去頭去尾去腳，備用。

2鍋中加水，放入紅99海味火鍋稀釋調料，待湯汁燒沸后，將雞放至鍋內，煮一小時后關火，再燜半小時即可撈出。

3用剪子將雞剪開，并在雞皮上裹一層面粉。

4鍋中倒油燒至80℃，將雞肉放入油鍋中，炸至外皮金黃色時撈出，食用時再撒上辣椒粉或孜然粉。