食材明細

主料

• 大明蝦400g

輔料

• 姜1塊
• 蔥2顆

調(diào)料

• 醬油1勺
• 蠔油1勺
• 料酒2勺
• 白糖1小勺
• 胡椒粉少許

紅燒大蝦做法步驟

1資料預(yù)備好。

2剪去蝦槍、蝦須。

3在面前劃一刀。

4挑出蝦腸。

5撒一些胡椒粉和料酒腌制一會。

6姜切片，蔥切段。

7碗里放入料酒、醬油、蠔油、白糖拌勻。

8鍋里參加少許油，放蝦煎制。

9煎至兩面金黃后放姜蒜炒香。

10倒入醬汁煮開。

11煮開后小火燜煮5分鐘。

12然后開大火收汁至濃稠即可。