食材明細

主料

• 大米400g
• 黃豆100g

輔料

• 蔥花適量
• 姜段少許

調料

• 食鹽適量

福建油餅的做法和配方做法步驟

1黃豆和大米用清水分開泡一早晨。

2泡好的豆子跟米清洗后混合一同參加清水，清水剛剛沒過黃豆和大米最適宜。

3用天下帥鄉石磨磨成豆米漿磨的進程中可以參加少許姜段，不愛吃的可不加。

4磨好的糊參加鹽、蔥花攪拌平均。

5鍋內倒入食用油，把扁鏟一同放油鍋里加熱，大火。

6豆米漿用小勺子盛入熱勺里，立刻放入油鍋里。

7改為小火炸，炸至雙面鼓起，呈金黃色撈起。

8好吃的福建油餅就做成功了，外酥里嫩，咸香味美。