食材明細(xì)
- 咸鮮口味
- 煮工藝
- 廿分鐘耗時(shí)
- 簡(jiǎn)單難度
福鼎肉片做法步驟
1預(yù)備一塊上好的豬肉我用的是前夾肉把它洗凈。
2切成小塊兒。
3參加蔥姜蒜放進(jìn)絞肉機(jī)。
4多打幾次哦，打成這種肉糜。這個(gè)啊，必然要多打幾次，打的十分的細(xì)。
5分三次參加過(guò)量的小蘇打和清水。把它停止諧和。
6參加少許的鹽和雞精停止諧和。
7參加地瓜粉。再參加清水，把它攪拌至稀薄。
8參加過(guò)量的生抽提味兒。放點(diǎn)兒白糖。
9攪拌成這個(gè)樣子就可以了。
10鍋里放水，放入紫菜，八角，香葉。把水煮開(kāi)。
11他們是用專(zhuān)門(mén)就是說(shuō)切肉片的那種用具啊，我沒(méi)有，我就是用手隨意捏的外形。把這個(gè)肉餡捏成本人隨意喜歡的外形放進(jìn)鍋里。
12開(kāi)中火煮。
13放入二斤條鍋里，放入鹽和雞精。陳醋和生姜絲。
14依據(jù)各本人的口味，放點(diǎn)本人喜歡的葉子菜菜和小蔥。關(guān)火悶五分鐘。
15一道復(fù)雜油膩的福鼎肉片做好。
