食材明細

煎小蠔仔做法步驟

1雞蛋加鹽、十三香攪碎，參加淀粉水拌勻。

2加洗凈的生蠔拌勻。

3熱鍋熱油，倒入蛋液，小火蓋鍋蓋燜煎一兩分鐘。

4翻面，蓋鍋蓋略煎另一面半分鐘。我怕生蠔熟不透，關火后又蓋著蓋子燜了兩分鐘。

5成品圖。