資料：

原料：

排骨300克，五香蒸肉米粉150克，剁椒40克。

調料：

鹽6克，味精5克。

做法：

1、排骨洗凈，斬成小塊；剁椒入鍋中炒香。

2、將排骨和勻剁椒、米粉，放入調味料拌勻，裝入竹筒中。

3、把和好的排骨放蒸籠內蒸90分鐘，取出即可。

提示：

米粉和排骨拌勻時，若顯得太干，可加過量油，吃起來會更細膩。