資料：

主料：

湘西曬蘭肉200克。

配料：

芹菜20克，姜末3克，蒜蓉2克，干椒節3克。

調料：

醬汁5克，花椒2克，本地菜油20克。

制造：

1、鍋中參加本地菜油，燒熱后，將切好的曬蘭肉下鍋翻炒直到到曬蘭肉外表變深白色。

2、參加姜末，蒜蓉炒勻，將芹菜放入鍋中與曬蘭肉下鍋一同翻炒，七成熟的時分，放入干辣椒節。

3、參加大批的醬油翻炒2分鐘后起鍋。

特點：

養分豐厚，主配料搭配合理，合適下酒應飯。

出品人：楊強軍