資料：

主料：

道河千張300克，帶皮五花肉100克，高湯150克。

配料：

姜5克，蒜籽10克，蔥5克。

制造：

1.將五花肉切成指甲片，放入鍋中煸香，下入高湯  

2.將道河千張切片放入肉湯中煨30分鐘

3.將煨好的千張放入土缽中，跟火上桌

特點：

成菜鮮嫩可口。

出品人：曾夢雄