主料：

特制油豆腐250克。

配料：

鮮五花肉片50克，尖青椒30克。

輔料：

高湯500克，雞汁50克，味精10克，色拉油30克。

制造：

1.將油豆腐清洗潔凈備用。

2.將鍋燒熱，倒入色拉油，放入五花肉煸至金黃。

3.參加高湯調味，再將油豆腐放入湯中燜煮，10分鐘擺布即可出鍋。

特點：

肉香味濃，口味偏油膩，幽香撲鼻。