資料：

主料：

臘香腸100克。

配料：

泰國香米200克、臘肉100克、臘豬血丸子100克。

調(diào)料：

鹽3克、味精3克。

制造：

1、臘味氽水，上籠蒸透后切片備用。

2、泰國香米放溫水泡一小時(shí)后，上籠干蒸蒸熟。

3、把蒸熟的飯平均的撒在煎鍋上，煎黃。

4、把煎好的鍋巴切好，隔片翻片整好，把切好的臘味放鍋巴上，整好裝盤即可。