資料：

主料：

鮮魚肉200克，白蘿卜500克。

配料：

蟲草花5克，菜心50克。

調料：

李錦記鮮香紅燒醬油15毫升，味極鮮30毫升，財神蠔油15克，鹽5克，雞油10克。

制造：

1.白蘿卜去皮，切1.5厘米厚片備用；鮮魚肉去皮去刺，剁成肉泥，加少許鹽、蛋清，制造成魚丸備用。

2.鍋內加水放入魚丸，待水開魚丸浮起后，煮透時撈出備用。

3.高壓鍋內加清水500克，放入洗凈的白蘿卜，參加雞油，蟲草花，調味后大火壓2分鐘，放氣備用。

4.將白蘿卜倒入炒鍋內，加魚丸收汁。

5.菜心焯水，將收好汁的菜品裝盤即可。