資料：

主料：

本地土辣椒300克，土豬肉350克。

配料：

小米椒10克，香蔥0.5克。

調料：

老抽20克，蠔油6克，鹽10克，油100克，生抽20克，雞精20克，味精10克。

制造：

1.將辣椒切段，土豬肉切片待用。

2.將辣椒段炸成虎皮，入味炒勻放至盆底。

3.將土豬肉煸炒，參加老抽、蠔油，炒熟放入虎皮椒上，撒蔥花即可。