香腸是任何一個(gè)歐盟國(guó)度最罕見(jiàn)到的食物之一，無(wú)論是燒烤聚會(huì)，還是周末早餐，香腸簡(jiǎn)直是歐洲人餐桌上最不克不及短少的食品!

1、法國(guó)特魯瓦辣熏腸(Andouillette de Troyes)

這種傳統(tǒng)的法式香腸是將豬肉切成條狀，卷起來(lái)塞入豬的結(jié)腸內(nèi)，所以這種香腸有著特殊的糜爛氣息。特魯瓦辣熏腸是世界著名的香檳酒產(chǎn)地法國(guó)北部阿登地域的特產(chǎn)。奇葩難聞的香腸與久負(fù)盛名的香檳酒在這里完滿(mǎn)結(jié)合，可謂“相得益彰”。

據(jù)理解，這種香腸的歷史可追溯到中世紀(jì)，并且純手工制造。這種香腸可以直接食用，但加熱之后滋味會(huì)分發(fā)的更完全，關(guān)于喜歡特魯瓦辣熏腸的人來(lái)說(shuō)，是一種莫大的享用。

2、哈吉斯肉餡羊肚香腸(Haggis)

說(shuō)到蘇格蘭最頂級(jí)的菜肴，非哈吉斯肉餡羊肚莫屬。雖說(shuō)是頂級(jí)菜肴，也不外就是一只大香腸里塞滿(mǎn)了羊肉。但是要做這道菜，首先得把羊的心、肺和肝臟等絞碎混合在一同，然后加上燕麥塞入羊肚中，小火慢燉，最初參加一點(diǎn)洋蔥和香料。

據(jù)理解，哈吉斯肉餡羊肚通常與蘿卜泥和土豆泥一同食用。

3、豬油布丁(Hog`s Pudding)

聽(tīng)名字仿佛是一道甜品，但是這個(gè)富有濃郁肉香的吃貨最?lèi)?ài)內(nèi)容怎樣能夠讓甜品在外面趁火打劫呢，這種美食來(lái)自英格蘭東北部的德文郡和康沃爾郡，整道菜都是用豬油制造而成。提到豬油布丁很多品味過(guò)的人都表表示猶未盡，看似小片的香腸也異樣擁有十分精密且復(fù)雜的制造進(jìn)程，首先將豬油和燕麥、牛脂以及大麥攪拌混合起來(lái)，再加一把小茴香和大蒜提味。

由于烘焙這種含油量太多的香腸真實(shí)太風(fēng)險(xiǎn)，所以需求穿得像消防員一樣，以防香腸在爐子里爆炸，這個(gè)滋味的極致恐怕只要吃過(guò)的人才干領(lǐng)會(huì)。

4、德國(guó)肉凍血腸(Zungenwurst)

假如厭棄下面那些香腸不敷美麗，不克不及發(fā)圖片曬幸福，那就選擇色香味俱全的吧!這里的肉凍血腸不只能滿(mǎn)足你的食指大動(dòng)，異樣也可以滿(mǎn)足你曬出來(lái)的幸福覺(jué)得。德國(guó)以其1500多種的香腸世界出名，其中有一種叫做血腸，這種血腸一種擁有一群忠實(shí)的口感粉絲。

這種香腸是用植物血、植物舌條、面包屑和燕麥混合制造而成，而肉凍取自豬舌或是牛舌，聽(tīng)起來(lái)仿佛不怎樣樣?你敢嘗試著咬一口嗎?香腸經(jīng)過(guò)特殊處置可以直接食用，但外地人更喜歡切片加黃油煎著吃。假如到了德國(guó)而錯(cuò)過(guò)這道美味，只能可惜地通知你，機(jī)票糜費(fèi)啦!

5、葡萄牙埃武拉香腸(Azaruja)

這種香腸用盡了豬身上粗大的部件，從豬耳朵到豬鼻子到豬頭肉都會(huì)參加到香腸中。在每年的12月到來(lái)年2月的屠宰季里，外地家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)制造這種香腸食用。埃武拉香腸19世紀(jì)由加泰隆人帶來(lái)這個(gè)區(qū)域，之后成為特產(chǎn)。

6、西班牙布爾戈斯血腸(Morcilla de Burgos)

血腸在歐洲品種單一，熱情似火的西班牙也異樣是血腸的忠實(shí)粉絲，。但是在西班牙的血腸制造進(jìn)程又與德國(guó)有些不同了，西班牙北部的血腸混合了豬血、大米，還有花椒油、鹽、胡椒粉以及辣椒粉，再加點(diǎn)兒豬油和洋蔥潤(rùn)飾。

這種棕色香腸普通是煮當(dāng)時(shí)切片食用。在這個(gè)有火辣紅唇、精彩斗牛的熱情城市，體驗(yàn)著震耳欲聾的喝彩聲，品嘗著欲仙欲死的美味香腸，那覺(jué)得相對(duì)是生活!

7、丹麥甜香腸(Danish Blodpose)

在中國(guó)，南北甜咸各有所愛(ài)，歐洲也是異樣如此。在丹麥就有這樣一種香腸是甜的哦，假如你喜歡甜味，那么必然要去嘗試一下。丹麥甜香腸除了參加普通肉類(lèi)外，還加了牛奶、糖、葡萄干以及小豆蔻，混合以牛脂。這種甜香腸的呈現(xiàn)頗具歷史緣由，以前糖不是甜味劑，只是為了提味而運(yùn)用，所以若在香腸里加糖，食用起來(lái)滋味更好。

這種甜香腸上桌的時(shí)分還配以燉蘋(píng)果和黃油肉桂，或許蘸著糖漿一同吃，仿佛一餐一切的食物都包在一層薄薄的腸衣里了，誰(shuí)能順從這種美味的引誘?