豐腴肥美、養分豐厚、細嫩爽滑、味道鮮純，妙處多多的三文魚，無論空口生吃還是細煎慢烤，都分發著令全世界的人，拍案叫絕的誘人魅力。明天海鮮指南小編來帶大家看看世界各國人民都是怎樣吃三文魚的。

如何挑到一塊好三文魚？  

三文魚是一種深海冷水魚，多生善于北大西洋和太平洋海域，次要出產國有挪威、加拿大、美國、智利和日本。在挑選的時分，認準這幾個產地，普通就不會錯。

此外，我們還總結了4條挑選要訣，讓你挑的三文魚不管出身，都一樣新穎美味：

❶ 不雅顏色：新穎的三文魚，全身魚肉艷麗有光澤，連邊緣都是這樣平均的色澤；

❷ 摸質地：按一按魚身，魚肉緊致有彈性，魚腮艷紅不黏膩，才是真鮮貨；

❸ 聞氣息：聞著像帶咸味的陸地是正常的，腥味過重或發酸就不正常；

❹ 看魚眼：假如魚的眼珠混濁發灰，或許魚眼干脆閉上了，請武斷換魚。

若把鮭魚比貴妃，濃妝淡抹總相宜：豐腴肥美、養分豐厚、細嫩爽滑、味道鮮純，妙處多多的三文魚，無論空口生吃還是細煎慢烤，都分發著令全世界的人，拍案叫絕的誘人魅力。

日式吃法·三文魚刺身/壽司  

三文魚刺身

三文魚壽司

三文魚生吃養分價值最高，質量佳則腥味淡而肉質鮮彈，日自己愛吃的刺身和壽司，是最復雜也最凸顯三文魚風味的做法，想嘗到毫無保存的自然之鮮，一碟醬油少許芥末足矣，再多調味，便是卻嫌脂粉污顏色了。

地中海式吃法·煙熏三文魚意面  

煙熏三文魚檸檬奶油寬意面

煙熏三文魚白醬蝴蝶意面

煙熏三文魚羅勒青醬細意面

煙熏三文魚奶酪通心粉沙拉

咸鮮香濃的煙熏三文魚，味道醇厚的奶油或奶酪，新穎的香草和蔬菜，再加上爽滑勁道的意大利面，鮮美而養分的組合，就是一份完滿的地中海式簡餐。

北歐吃法·三文魚濃湯

三文魚奶油玉米濃湯

三文魚胡蘿卜濃湯

芬蘭三文魚土豆濃湯

身處苦寒之地又坐擁海鮮之源，北歐人民用來御寒兼滿足口腹之欲的方法，就是煮上一鍋奶油濃湯，放上新穎的三文魚和多多的蔬菜，暖洋洋一碗下去，幾乎能再釣五百年魚啊。

西北亞吃法·特征醬燒三文魚

泰式甜辣醬燒三文魚

越南風味紅燒三文魚

馬來西亞風味香橙照燒醬三文魚

西北亞氣候熱辣，重口味醬汁是外地人的佐餐必備，甜、辣、咸、酸，滋味抵觸卻又不分彼此，滲入細嫩綿厚的三文魚肉里，你還分得出吃的是肉還是魚嗎？

美式吃法·三文魚漢堡/三明治  

檸檬蒔蘿醬三文魚漢堡

卷心菜沙拉三文魚漢堡

燒烤三文魚開放式三明治

美乃滋三文魚三明治

夏威夷BBQ風味三文魚漢堡

三文魚自帶豐潤油脂，用來做漢堡或三明治夾餡，絲毫不輸其他肉類，喜歡大口吃肉又貪圖便利的美國人，怎樣會放過這條能揣著走的魚。

墨西哥式吃法·牛油果三文魚卷餅  

鮮蔬牛油果三文魚卷餅

檸檬牛油果醬三文魚卷餅

香草牛油果醬卷餅

芒果牛油果Salsa三文魚卷餅

南美最經典的烹飪方式，就是用一張玉米餅卷起整個地球，外地盛產的牛油果和各式果蔬，配上肥美的三文魚和爽口的蘸醬，吃完一張餅，也像失掉了整個世界。

不會握壽司也不懂煎烤燒？跟著夢廠過一遍上面的食譜，三文魚會通知你：它真的沒那么高不成攀。

三文魚牛油果拌飯  

食材： 三文魚170g、牛油果1個、雞蛋2枚、醬油2大匙 、砂糖1茶匙、白醋1大匙、海苔芝麻過量、米飯1碗

做法：

❶ 燒開一鍋水，放入雞蛋，煮30-45秒后加蓋離火，燜至蛋白輕輕凝結后取出；

❷ 將三文魚和牛油果切片，碼在米飯上；

❸ 將雞蛋打在米飯外表，撒上海苔芝麻，再將醬油、砂糖、白醋調勻成醬汁，淋在飯上，即可享用。

香蒜蜜汁三文魚  

食材： 三文魚450g、蒜5瓣、姜1小塊、醬油2大匙、蜂蜜4大匙

做法：  

❶ 將蒜、姜磨成末，與醬油、蜂蜜調勻，作為腌料；

❷ 將三文魚腌制15-30分鐘，然后瀝干腌料，烘烤15-20分鐘，腌料留存備用；

❸ 將腌料大火收濃，待三文魚出爐后淋在外表，即可享用。