調紅茶汁：

大紅袍茶200克，參加70℃沸水6000克沖泡，放檸檬片20克，待茶湯顏色變紅、稍微變涼，調入過量蜂蜜，入冰箱冷藏備用。

走菜流程：

1、玻璃杯內放入薄荷葉20克、檸檬3片，澆入糖稀8克。

2、澆入紅茶汁300克，用力搗幾下使檸檬出汁，加少許冰塊，插上吸管即可上桌。