食材

五花肉400克、南瓜約600克、蒸肉粉2盒、蔥1根、酒1大匙、醬油1大匙、甜面醬1大匙、辣豆瓣醬1/2大匙、糖1/2大匙、蒜末1茶匙。

做法

1、五花肉洗凈、去皮，切厚片，先將一切調(diào)味料加2大匙清水調(diào)勻，再將五花肉放入腌半小時(shí)。

2、南瓜洗凈、去皮，并將瓜瓤刮凈后切厚片，鋪在蒸碗內(nèi)墊底。

3、將蒸肉粉拌入五花肉中，平均裹上一層后，鋪在南瓜上，入鍋以大火蒸半小時(shí)。

4、蔥切末，撒在蒸好取出的粉蒸肉上，并淋入一大匙熟油，使蔥花起香即可。