引見：

這款五糧液拉糕有個特點，那就是“粘盆子、粘筷子，卻不粘牙！”美國前總統克林頓在上海拜訪時，慕名前往綠波廊酒樓就餐，在品味這道五糧液拉糕時，雖然這位總統先惹事先曾經練習過中國的“筷子功”，但是連夾兩次筷子都粘在了拉糕上，等換了第三雙筷子，還是請效勞員幫助才夾起來，一雙筷子吃一頓飯，克林頓總統換了三雙筷子，等于吃了三頓飯，從此，就留下了“一糕三頓”的故事。 

次要原料：

糯米粉500g、糖350g、冷水450g、五糧液15、糖桂花250g。

制造：

1、糯米粉和糖拌勻，逐漸參加冷水，揉捏至無粉粒，倒入倒入抹過油的平底鋼盤，蒸45分鐘即可。

2、待稍冷卻后外表抹糖桂花，噴上五糧液酒，切菱形塊裝盆。

成品特點：吃口軟糯、苦澀。

制造要領：

掌握好糯米粉的吃水量，水要逐漸參加，避免發生粉粒。