食材明細

主料

• 雞胸肉適量

輔料

• 青椒適量
• 紅椒適量
• 蒜片適量
• 姜絲適量
• 蔥花適量

調料

• 生抽適量
• 醋適量
• 老抽適量
• 蠔油適量
• 鹽適量
• 白糖適量
• 料酒適量
• 淀粉適量

溜肉段（雞胸肉版）做法步驟

1食材:雞胸肉切塊、青紅椒切塊、蒜片、蔥末、姜絲。

2雞胸肉放入大批的鹽。

3放入小半勺料酒抓勻。

4三大勺淀粉和少許的水抓勻。

5放入一勺食用油抓勻放置非常鐘。

6料汁:生抽、醋、老抽、蠔油、鹽、白糖、一小勺淀粉，再參加半碗水。

7鍋中油熱放入雞丁中小火炸一會再動它。

8炸至金黃撈岀。

9鍋中留底油，放入青紅椒和姜蒜蔥花翻炒幾下。

10倒入調好的料汁炒至稀薄。

11倒入雞丁翻炒平均即可。

12成品圖。