食材明細

主料

• 油豆300克
• 五花肉50克

輔料

• 食用油半湯匙
• 清水適量

調(diào)料

• 食鹽1克
• 花椒小許
• 生抽10克
• 雞精小許
• 蔥小許
• 八角小許
• 姜小許

五花肉燉油豆做法步驟

1油豆。

2摘洗潔凈。

3五花肉切片。

4熱鍋冷油，油熱放肉片翻炒。

5放花椒八角翻炒。

6放蔥姜翻炒。

7放油豆翻炒。

8放生抽。

9翻炒至油豆變色。

10放清水。

11中火燉至湯汁不多，放雞精。

12炒平均即可出鍋。

13成品。