食材明細

主料

• 五花肉500g
• 酸菜一袋
• 粉條200g

輔料

• 大蔥一顆
• 姜一塊
• 八角二個
• 花椒數(shù)粒

調(diào)料

• 精鹽一匙
• 雞精適量
• 料酒適量

五花肉燉酸菜做法步驟

1食材集合。

2五花肉放入清水中，鍋中參加過量料酒，大蔥和八角，水燒開后撇去浮末，持續(xù)煮非常鐘。

3肉撈出切大薄片。

4大蔥切段，姜切片。

5酸菜用涼水投兩遍攥干。

6砂鍋里多加一些清水，下入酸菜絲。

7五花肉下入，參加大蔥、姜、八角花椒粒。

8蓋上蓋子，大火燒開小火慢燉，燉煮大約一個半小時。

9酸菜軟爛時下入粉條，參加精鹽再燉非常鐘。

10出鍋前參加雞精。