食材明細

主料

• 豬脖骨300克
• 面豆200g
• 玉米1根
• 土豆1個
• 南瓜500g

輔料

• 蔥姜適量

調料

• 精鹽適量
• 一品鮮醬油5g
• 八角2個

東北農家一鍋出做法步驟

1南瓜不必去皮切滾刀塊，玉米剁小段，面豆洗凈控干水。

2脊骨焯水洗凈，土豆去皮。

3土豆切滾刀塊。

4炒鍋下蔥姜煸炒出香味。

5參加過量清水，沒過食材既可。

6除玉米外全部下入鍋中煸炒。

7參加玉米，八角，加過量精鹽，一品鮮醬油蓋蓋子，大火燒開，小火慢燉，燉到軟爛就可以出鍋了

8南瓜苦澀，土豆甘面，玉米味交融在菜里，軟糯苦澀的一鍋出出做好了。