食材明細

東北大豐收做法步驟

1預備食材：熟嫩玉米、凍豆腐和豆角都是冷凍食材，提早取出凍結，胡蘿卜去皮洗凈，土豆去皮洗凈。

2凍結后的玉米、豆角和凍豆腐都過冷水洗凈，豆角和凍豆腐都攥掉水分，嫩玉米切段兒，胡蘿卜切滾動塊，土豆切滾刀塊。

3大蔥去皮洗凈切碎，炒鍋參加過量的油，爆香五香粉和蔥花，參加豆角、胡蘿卜和土豆翻炒，炒至沒有水分。

4喜歡吃香辣口味的可以加點香辣醬，我少加了一點點，炒出香味，然后參加過量的水，水不要加太多，由于玉米食熟的，豆角也是焯過水的，不克不及燉得工夫太長，不然豆角就燉碎了，沒有口感。

5參加玉米和凍豆腐，覺得水少還可以再少加點。明天的亂燉加了凍豆腐特別好吃，口感滑嫩，咬一口湯汁直流，全家人搶著吃。

6待土豆和胡蘿卜燉熟就可以關火了，不必收汁，湯汁泡飯特香，參加鹽、生抽調味。

7出鍋裝盤，由于加了香辣醬，微辣的口感，特別開胃。