食材明細

主料

• 豆皮適量

輔料

• 肉餡適量（七分瘦，三分肥）
• 雞蛋1個
• 香蔥適量

調(diào)料

• 鹽適量
• 生抽適量
• 蠔油適量
• 淀粉2大勺

東北肉簽子做法步驟

1肉餡，香蔥，一個雞蛋，加鹽，生抽，蠔油，2大勺淀粉。

2順著一個標(biāo)的目的攪拌平均。

3取一塊豆皮，把攪拌好的肉餡平均鋪在豆皮上。

4卷起。

5太長，切一半放入盤子里，用牙簽刺下豆皮。

6蒸30分鐘。

7醮料：蒜末，生抽，香醋，香油，一點點白砂糖，白芝麻，辣椒油，攪勻即可。

8切片放入盤中，可直接吃，也可醮料吃。