食材明細(xì)

小吊梨湯做法步驟

1銀耳用冷水提早泡發(fā)，雪梨用鹽搓洗潔凈，話梅、枸杞、冰糖、紅糖預(yù)備。

2梨削去外皮，梨肉切小塊。

3銀耳撕成小塊放入鍋中，和梨皮先煮30分鐘（這一步?jīng)]拍），撈出梨皮不要。再放入梨肉和話梅一同燉煮20分鐘。

4放入紅棗再燉20分鐘。

5放入冰糖、紅糖和枸杞一同燉2分鐘。

6湯汁稀薄，濃而不凝，口感滑而不膩，養(yǎng)分豐厚。