食材明細

主料

• 面粉適量
• 豬油適量

輔料

• 水適量

老北京雞肉卷做法步驟

1面粉加過量水，揉團，加過量豬油，揉勻。

2取過量小面團，揉圓，按扁。用搟面杖搟成大圓形。

3可放入冰箱冷凍保管。

4鍋里刷大批油，開小火。

5放餅烘熟。

6餅兩頭會鼓好幾個小泡，在餅下面刷一層油。翻面。

7烘熟即可盛盤。

8預備好本人喜歡的配料：炸雞排（切條），黃瓜絲，大蔥絲，甜面醬。

9餅皮里放入雞排，大蔥絲，黃瓜絲，甜面醬。卷起來。

10開吃。