食材明細

主料

• 平菇適量
• 五花肉丁適量
• 甜面醬適量
• 切面適量
• 黃瓜適量

調(diào)料

• 醬油適量
• 白糖適量
• 蔥適量
• 大料適量

蘑菇肉丁炸醬面做法步驟

1次要原料。

2平菇洗凈撕成小塊，焯水后，擠干水分備用。

3燒熱油，炸香大料瓣。

4放五花肉丁煸炒到肉丁出油。

5放蔥花，炒香。放平菇持續(xù)翻炒。將平菇炒干水分。

6放甜面醬，放醬油，放少許白糖，放少許水炸醬。

7炸醬進程中要不時翻動，防止糊鍋。炸到醬汁兒吐油即可。

8黃瓜切絲做菜碼。

9開水下鍋煮面條，將面條煮熟即可。

10煮熟的面條拌上炸醬，放黃瓜絲拌勻即可。