＜原料＞

黃香椒蘋果6個。

＜配料＞

棗泥、松仁、雞蛋、淀粉、面粉、紅櫻桃。

＜調料＞

白糖、桂花、核桃仁。

＜做法＞

1.將蘋果打皮去籽，掏空，釀入事前備好的棗泥拌松仁。

2.將雞蛋清8-10個打成蛋泡糊，參加過量玉米淀粉和面粉拌勻，分紅六分蛋泡糊蘋果托。

3.將釀好的蘋果坐在下面，將事前備好的去皮熟核桃仁按入蛋糊中，呈五福捧壽狀，蘋果上端再用蛋泡糊擠成圓球蓋在上邊，封口，裝點上櫻桃。

4.將釀好的蘋果放入150-180度的烤箱中烤熟，澆上糖桂花汁即可上桌。

＜特點＞

此菜不祥大氣，口味苦澀，養分豐厚。