原料：

豬里脊筋、青紅椒尖、干辣椒、花椒、鹽、味精、胡椒粉、米醋、料酒、姜汁、老抽

做法：

1、先將里脊筋改成丁，加鹽、蛋清、淀粉上漿。

2、青紅尖椒切丁備用，里脊筋過油，熗花椒、干辣椒段。

3、下里脊筋、青紅椒丁，將所用調料調成碗汁，炒香出鍋，裝盤即可。

特點：

咸香微辣，口感筋道。

制造人：甄建軍