原料

銀鱈魚半斤，百香果1個。

調料

美國辣椒仔醬1勺，面豉20g，花生醬10g，炸粉和鹽少許。

做法

1.用百香果和美國辣椒仔醬煮一個汁醬，最初加一點鹽。

2.將銀鱈魚起肉當前，用面豉醬腌制2個小時，加炸粉撈一撈后煎香，最初加汁醬煮，封汁。