＜主料＞

發好野生遼參一根。

＜輔料＞

山東大蔥200克，姜10克，米飯20克，魚籽醬2克。

＜做法＞

1.發好的海參飛水。

2.鍋中放底油，煸香蔥姜，加湯調味，放入海參煮入味，收汁勾芡。

3.米飯團成球，撒魚籽醬，轉盤即成。

記者 | 麻劍平