特點：

湯鮮臘香，清新勁道。

資料：

主料：

臘肉香干2包。

配料：

青萵筍片50克，湘西酸泡椒25克，姜片20克。

調料：

土菜油40克，鹽15克，家樂雞精15克。

制造：

1.臘肉香干洗凈切片； 

2.青萵筍片過油，放火鍋墊底；

3.把土菜油燒香，放臘肉香干煸至金黃色，再放姜等配料，下高湯煨15分鐘，調味，再放到小火鍋即可。