特點：

鮮香味濃，豬肚與杏鮑菇口感惱人。 

資料：

主料：

鮮豬肚250克，杏鮑菇300克。

配料：

青椒圈50克，大蒜瓣10克，蔥段10克。

調料：

鹽8克，味精2克，胡椒粉5克，豬油50克。

制造：

1、新穎豬肚洗凈，改切成條，下油鍋炒，入高壓鍋壓制八分鐘，備用。

2、杏鮑菇改刀為小手指大小條狀，過油備用。

3、下豬油，煸香蒜瓣，參加豬肚條、杏鮑菇、青椒圈燜煮。

4、參加調味品出鍋，撒上蔥花即可。