資料：

主料：洋合350克

輔料：大蒜籽5克，香蔥3克

調料：鹽20克，雞精10克

做法：

1、把洋合清洗潔凈切成片。

2、放入食用油，再放入大蒜片煸香。

3、把切好的洋合放入鍋內，翻炒。

4、放鹽、雞精調味，撒蔥花出鍋裝盤即可。

留意事項：

洋合不易長工夫炒，炒生一點，口感更好，洋合有一些中藥葉，有些人能夠不順應。