資料：

原料：

A料（野山筍400克，白靈菇、鵪鶉蛋、鮰魚泡、牛鞭各250克，雞腎300克，乳鴿1只）

對蝦仁100克，菜心5棵。

調料：

老抽、生抽、蠔油、雞汁、雞精各5克，大蔥、生姜、辣椒各8克，八角、花椒各2克，頂湯500克

制造：

1、將A料辨別加熱煮熟。

2、取大黑煲一個，將生姜片鋪勻打底，制好的野筍放生姜下面，制好的白靈菇切成6厘米片劃一放入盆中，順次將熟制好的A料辨別劃一放入盆中，再將頂湯放入盆中，用大火燒開后，下入剩余調料調味，再改小火煲10分鐘放入熟大蝦仁、菜心5棵，澆汁即可。